Si las uvas estan verdes en los parrales
hay que esperar que maduren
pá coger los racimos,
de granos duros y apretáos
dulcísimos.
Lo cantaba Manolo Escobar
decía: Son tus uvas luceritos
desprendios de tu suelo
y que van por todos sitios
pregonando tu salero
Almería
Es tu Virgen del Mar
mi estrellita y mi guia.
Con las naranjas del pueblo de Rioja pasa Igual
más dulces que las demás de España
y como con el aceite de Tabernas
que las olivas del desierto
dan el mejor aceite del mundo
aunque sea poca la produccion
pero de calidad es más que superior
la mejor
por su pureza y sabor.
Eso por nuestro sol
que aqui sale con alegría
todos los días
y con calor y mucha luz
la fruta madura agusto
en su punto
y es verdadera delicia
pal paladar
comer frutas de esta tierra
riquisimas de veras
Aqui donde parece que
nada verde crece
y ni siquiera el rio sale,
que es una rambla seca
el lecho del Andarax,
andarax, andarax y nunca te mojaras
decimos los almerienses,
pero que buenos
los tomates con su poquita de sal
y todas nuestras verduras en general
bajo los plasticos
suda el ambiente,
ninguna gota de agua se pierde
y se pueden recoger
varias cosechas al año
de pepino, calabacin
berengenenas, pimientos......
tóo bueno
si lo guisas luego con amor
Las verduras son muy sanas
rehonda me quedo yo
despues de una fritada
de carne y patatas
con tomates,
cebollas y pimientos fritos
todo riquisimo
con pan
pá que no haga daño
y le aporte lo básico
al organismo
los cereales.
Con pan y vino se anda el camino
tambien tenemos el vino de Laujar
excepcional
y si lo acompañas
con una ensalada
o una menestra de verduras
tu organismo se depura
porque además de alimento
le estas metiendo al cuerpo
vitaminas
mu necesarias
pá la piel y pá la vista
y para todas las demas funciones
que nuestro cuerpo realiza
Dios no nos dá apenas agua
pero esa poquilla
sabemos administrarla.